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　　海韋力通用油條膨松劑，是海韋力研發(fā)生產的新型油條膨松劑，用于替代傳統(tǒng)鹽、堿、礬炸油條配方的膨松劑，該產品不含明礬，屬于無礬油條膨松劑，使用者不用擔心油條中鋁超標的問題。炸出的油條個大飽滿，口感好。

一、產品使用方法

　　通用油條膨松劑使用時要先與面粉混勻，然后再加水和面即可。面團和好后，需要醒面4-5個小時即可炸制油條。而海韋力快速油條膨松劑和好面后醒面1個小時左右即可炸制油條。適合快速炸油條使用。油條加工者可根據(jù)自己炸油條的和面習慣，靈活選用。

二、關于使用方法和使用量的說明

　　將稱量好的海韋力通用油條膨松劑直接加入面粉中適當混勻和面即可，使用量為：2%（以面粉量計）。也就是10公斤面粉使用200克。

三、海韋力通用油條膨松劑用量參考表

四、炸油條選擇面粉的說明

　　1、面粉筋度過高或者過低都不適合炸油條，筋度過高會造成面團韌性過大不易拉扯；筋度過低則會造成醒發(fā)好的面團很容易變軟、發(fā)粘，不易成型。

　　2、炸油條要選用中筋面粉或和油條專用粉，市場上銷售的特二粉、特制粉、精制粉等都適合用來炸油條。

　　3、海韋力建議油條加工者不要等面粉用完后再去購買，而是需要提前2-3天購買面粉并試用，如果發(fā)現(xiàn)新購買的面粉炸的油條有問題，就可以立即更換老的面粉。以免影響自己的生意。