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棒棒糖餅干的做法和配方

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棒棒糖餅干的做法和配方
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一、材料

　　木質(zhì)冰棍棒6~8支，全蛋液100克，無鹽黃油150克，綠色食用色素適量，紅色食用色素適量，糖粉120克，低筋面粉330克，清水適量

二、制作過程

　　1、在室溫軟化的無鹽黃油中加入糖粉，攪打至呈蓬松羽毛狀，再分2次加入全蛋液打勻。

　　2、將木質(zhì)的冰棍棒放入清水中浸泡60分鐘，防止烘烤時木棍開裂。

　　3、在黃油中篩入低筋面粉，攪拌均勻。

　　4、揉成面團，分成三等份。

　　5、在其中兩份中分別揉入紅色、綠色食用色素。

　　6、將三種面團都分成每個質(zhì)量約15克的小面團。

　　7、分別搓成長條狀，將3條不同色的面條疊在一起，卷成棒棒糖狀，置于烤盤中，插入木棍。

　　8、將烤箱預(yù)熱至170℃，把烤盤置于烤箱中層，烤20分鐘即可。



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