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海苔咸味餅干怎么做

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一、材料

　　低筋面粉100克，海苔碎10克，菜籽油20克，鹽1克，水適量

二、做法

　　1、低筋面粉、鹽、海苔碎抓拌均勻。

　　2、加入菜籽油，繼續(xù)抓拌均勻，使油脂和面粉充分混合。

　　3、將原料用手反復(fù)搓散、搓細(xì)，搓至沒有結(jié)塊為止。

　　4、加水和面。

　　5、揉成均勻的面團(tuán)。

　　6、面團(tuán)搟成4毫米的面片，放在鋪好吸油紙的烤盤上。用刀劃出均勻的方塊，用叉子在每個方塊上扎出小孔?？鞠漕A(yù)熱至170℃，中層上下火烤25分鐘。

三、注意事項

　　取出烤好的餅干，晾至不燙手時沿著劃的線掰成小塊，放在烤盤上冷卻，放在密封罐里儲存。



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