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一、材料

  低筋面粉100克,黃油50克,細砂糖35克,全蛋液50毫升,牛奶50毫升,蜂蜜20克,椰蓉25克,泡打粉2克,鹽2

二、做法

  1、黃油室溫軟化,加入細砂糖,用電動打蛋器打至顏色變淺、體積膨大。

  2、分三次加入全蛋液,攪打均勻。

  3、加入蜂蜜攪打均勻,篩入低筋面粉、泡打粉、鹽,用橡皮刮刀快速翻拌均勻。

  4、加入15克椰蓉,倒入牛奶,翻拌成均勻的蛋糕糊。

  5、將蛋糕糊倒入紙杯中,剩余的椰蓉撒在上面。

  6、烤箱預熱至180℃,中層上下火烤約25分鐘。



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