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豆沙餅

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豆沙餅
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　　所需時(shí)間30分鐘左右。

一、材料

　　春卷油皮適量，圓粒豆沙餡適量，炒熟芝麻適量，炒熟花生適量

二、做法

　　1、先將熟花生壓碎。

　　2、加入炒熟芝麻。

　　3、再放入豆沙餡拌勻。

　　4、將拌好的餡料搓緊，放在春卷皮一邊。

　　5、然后將餡料卷起。

　　6、用菜刀壓平、壓實(shí)。

　　7、分切成塊。

　　8、排于碟中，然后用平底鍋加入生油，將餅坯煎透即可。

三、注意事項(xiàng)

　　用菜刀壓餅時(shí)，注意力道要控制好，太輕則壓不實(shí)，太重則會(huì)壓破皮。



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