HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
?。?、面團
高筋面粉250克，即食燕麥片50克，酵母粉2克，細砂糖20克，牛奶210毫升，雞蛋1個，鹽1克，無鹽黃油30克
２、餡料
肉松100克，芝士碎80克
?。场⒀b飾
雞蛋液，香草各適量
二、制作步驟
1、把高筋面粉、酵母粉、細砂糖和即食燕麥片放入大盆中攪勻，加入雞蛋、牛奶，拌勻并揉成團，取出再揉勻。
2、加入鹽和無鹽黃油，繼續(xù)揉至融合成為一個光滑的面團，放入盆中，蓋上保鮮膜，基本發(fā)酵15分鐘。
3、取出面團，稍壓扁，用搟面杖搟成方形。
4、在面團表面撒上芝士碎和肉松，卷起面團成柱狀，兩端收口捏緊，底部捏合。
5、用刀切成10等份，均勻地放在烤盤上最后發(fā)酵40分鐘。完成發(fā)酵后，在面團表面刷一層雞蛋液并撒上香草。
6、放入烤箱中層，以上火180℃、下火190℃烤熟即可。
三、注意事項
若是沒有香草，可以用蔥花來代替。
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