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綠茶面包的做法

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綠茶面包的做法
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一、材料

　　綠茶預(yù)拌粉300克，雞蛋4個(gè)，高筋粉1700克，酵母24克，改良劑20克，精鹽30克，綿白糖260克，牛油200克

二、做法

　　1、將所有原料攪拌至起筋光滑。

　　2、面團(tuán)放在28℃的環(huán)境中餳發(fā)。

　　3、分割小面團(tuán)。

　　4、用手搓成橄欖形。

　　5、用刀割3個(gè)口餳發(fā)，入爐烘烤。

　　6、烤至金黃色，出爐即可。



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