HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋粉2500克，精鹽40克，改良劑50克，酵母70克，枸杞、清水各適量
二、做法
1、將粉料、清水放入攪拌機攪成面團。
2、將面團分成每35克—個的小面團。
3、表面覆蓋保鮮膜，餳發(fā)40分鐘。
4、用手將面團壓扁。
5、放上少許枸杞。
6、面餅從上向下卷。
7、卷起成梭形。
8、封口后，放入餳發(fā)箱餳發(fā)，取出。
9、剪2個刀口，送入烤箱烘烤至上色即成。
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