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椰絲奶酥的做法

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椰絲奶酥的做法
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操作時(shí)間：40分鐘

難度標(biāo)準(zhǔn)：★★★

一、原料

　　高筋面粉150克，油酥面團(tuán)、牛油各100克，雞蛋50克，椰蓉、奶粉各25克，白砂糖10克

二、做法

　　1、將高筋面粉加入雞蛋、牛油75克，白砂糖和適量清水拌勻成面團(tuán)，餳發(fā)10分鐘。

　　2、將面團(tuán)包入油酥面，搟成大片，折疊三次，再順長折疊四次，搟成大薄片。

　　3、將椰蓉、牛油25克、奶粉拌勻，涂抹在薄片上，卷成卷后再折疊成形，制成生坯，然后放入烤箱中烘烤15分鐘即可。



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