HAIWEILIGAILIANGJI
操作時間：30分鐘
難度標準：★★
一、原料
低筋面粉、雞蛋各150克，糖粉50克，色拉油25克，椰絲10克，塔塔粉5克，泡打粉3克，精鹽少許
二、做法
1、將雞蛋、塔塔粉放入不銹鋼容器內(nèi)，用蛋抽子攪拌至起細泡，再加入糖粉、精鹽抽打至呈白色。
2、將低筋面粉、泡打粉過篩拌勻，放入盛有雞蛋液的容器內(nèi)，攪拌均勻成濃糊狀。
3、取烤模刷上色拉油，倒入4/5的蛋糕面糊，放入烤箱內(nèi)，用190℃烘烤10分鐘，取出。
4、將剩余的1/5蛋糕面糊加入椰絲拌勻，放入裱花袋內(nèi)，裱在蛋糕上，再放入烤箱內(nèi)烤10分鐘至熟，取出蛋糕，用蛋糕花紙裝好即可。
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泡打粉使用的注意事項 
