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葡萄干糕塊的做法`

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操作時間：60分鐘

難度標準：★★★

一、原料

　　雞蛋300克，低筋面粉、砂糖各150克，葡萄干50克，牛奶15克，蛋糕油、色拉油各10克

二、做法

　　1、將雞蛋、白砂糖和蛋糕油放入攪拌器內(nèi)，用慢速攪打2分鐘至漲發(fā)，再慢慢倒入過篩的低筋面粉攪拌均勻，然后改用高速攪打5分鐘，再加入牛奶、色拉油和葡萄干調(diào)拌均勻成葡萄干蛋糕面糊。

　　2、將烤盤刷上少許色拉油，再倒入調(diào)好的葡萄干面糊，放入烤箱內(nèi)，用中溫烘烤約35分鐘至熟，取出冷卻，然后改刀切成自己喜歡的形狀即可。


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