HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
低筋粉500克，細(xì)砂糖250克，植物油250克，雞蛋2個(gè)，臭粉4克，小蘇打3克，吉士粉50克
二、制作過程
1、混合：將植物油、打散的雞蛋液、細(xì)砂糖在大碗中混合均勻；面粉和臭粉混合均勻，過篩。
2、制作面團(tuán)：將植物油的混合物倒入面粉中，采用折疊的方法制作成面團(tuán)。
3、成型：取一小塊面團(tuán)，搓成小圓球。將小圓球中間壓扁，放入烤盤，表面刷一層雞蛋液。
4、熟制：烤箱預(yù)熱，上火190℃，下火170℃，烘烤20分鐘，烤成金黃色即可。
三、注意事項(xiàng)
1、面團(tuán)要折疊，不能揉。
2、注意烘烤的時(shí)間和溫度
