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巧克力餅干的做法步驟

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巧克力餅干的做法步驟
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　　烹調(diào)時(shí)間：30分鐘

一、材料

　　低筋面粉500克，熟花生碎20克，雞蛋2個(gè)，可可粉20克，細(xì)砂糖200克，色拉油200克，蘇打粉10克

二、做法

　　1、面粉放在案板上，中間開個(gè)面窩，把細(xì)砂糖、色拉油、可可粉、蘇打粉、雞蛋和成糊狀,放入面粉窩中與面粉和成面團(tuán)備用。

　　2、把面團(tuán)排成片，切成正方形，表面撒上花生碎，壓實(shí)，放入烤盤，烤溫上溫180℃，下溫160℃，烤約12分鐘即可。

三、注意事項(xiàng)

　　注意和面的程度、操作的手法和烤時(shí)的溫度。做厚餅干時(shí)中途要拿出來，換個(gè)方向繼續(xù)烤，這樣可受熱均勻些。



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