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自制面包圈的做法和配方-

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一、材料

  甜面包坯料500克,白糖100克,雞蛋200克,糖粉、植物油適量

二、做法

  1、甜面包面團加適量水和白糖、雞蛋和勻,蓋上濕布,靜置發(fā)酵,待面團發(fā)起后,視表面有塌陷現(xiàn)象時即可。

  2、將坯料下成10個劑子,分別搓成兩頭稍細的條,彎成圓圈(兩頭接在一起黏牢),擺入刷油烤盤,入餳箱餳透,取出刷上蛋液,進200℃烤箱烤熟,出爐趁熱粘上一層糖粉即成。



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