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奶油草莓蛋糕的做法

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奶油草莓蛋糕的做法
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一、原料

　　1、材料

　　低筋面粉200克，玉米粉50克，草莓5顆，蛋黃液少許，薄荷葉少許

　　2、調(diào)料

　　白糖、香草精、牛奶、鮮乳酪、奶油、小蘇打各適量

二、做法

　　1、白糖放入蛋黃液內(nèi)攪至白糖溶化，加入鮮奶攪勻后，再加低筋面粉、玉米粉和小蘇打攪成面糊。

　　2、將面糊倒入烤盤中，放入烤箱以180°的溫度加熱12分鐘，取出晾涼。

　　3、將奶油加入白糖攪拌至發(fā)泡，再加入少許香草精拌勻，均勻地涂在烤好的蛋糕上。

　　4、草莓洗凈，去蒂，切成兩半，均勻地碼在奶油上。再在草莓上鋪一層奶油，放進冰箱里冷卻20分鐘。取出后，用剩下的奶油將表面打理平整，再擺上兩三顆整顆的草莓和薄荷葉即可。



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