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巧克力芝士夾心餅的做法

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巧克力芝士夾心餅的做法
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　　時(shí)間：60分鐘 口味：甜潤(rùn)濃香

一、材料

　　1、原料

　　普通面粉150克，奶油芝士225克，黑巧克力100克，蘇打粉小匙，雞蛋1個(gè)

　　2、調(diào)料

　　白砂糖150克，黃油50克，精鹽少許，調(diào)和油適量

二、做法

　　1、將黃油放入攪拌器內(nèi)，先加入白砂糖，用中速攪拌約5分鐘。

　　2、再加入雞蛋液，繼續(xù)用中速攪打5分鐘至混合均勻。

　　3、然后加入普通面粉、蘇打粉和精鹽調(diào)勻，取出放在小盆內(nèi)，再用手拌勻成糊。

　　4、黑巧克力放入微波爐內(nèi)加熱至熔化。

　　5、在調(diào)制的濃糊中先加入奶油芝士拌勻，再倒入熔化的黑巧克力攪拌均勻，裝入小裱花袋中，擠成圓形的小餅干生坯。

　　6、取烤盤(pán)1個(gè)，刷上少許調(diào)和油，整齊地碼放上餅干生坯，再把烤盤(pán)放入烤箱。

　　7、用180℃的爐溫烘烤12分鐘，取出后晾涼，中間夾入少許奶油芝士即可。



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