HAIWEILIGAILIANGJI
時間：75分鐘 口味：鮮嫩酥香
一、材料
1、原料
普通面粉150克，椰蓉、燕麥片各80克，陳皮30克， 泡打粉5克
2、調(diào)料
蜂蜜25克，白砂糖180克， 黃油120克， 精鹽、香草油各少許
二、做法
1、將陳皮用清水浸泡并洗凈，撈出瀝凈水分，改刀切成細粒待用。
2、把黃油先放干凈容器內(nèi)，先加入白砂糖混合攪拌約5分鐘，再加入蜂蜜和香草油，繼續(xù)攪拌。
3、然后加入普通面粉、泡打粉、少許精鹽，攪拌均勻。
4、最后加入椰蓉、燕麥片、陳皮碎粒，充分調(diào)拌均勻成比較軟的餅干面團，用保鮮膜覆蓋，置于溫暖處30分鐘。
5、將餅干面團放在案板上，用搟面杖搟成0.5厘米厚的長片。
6、用圓形的小模具，按壓在面片上，制作成圓形的餅干生坯。
7、生坯擺放在烤盤上，放入烤箱，用180℃的爐溫烘烤12分鐘后取出，待冷卻后，一半沾上熔化的黑巧克力即成。
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泡打粉使用的注意事項 
