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栗子蒙布朗蛋糕的做法和配方

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栗子蒙布朗蛋糕的做法和配方
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一、配料

　　1、材料

　　奶油奶酪250克，栗子蓉125克，雞蛋2個(gè)，餅干碎適量

　　2、調(diào)料

　　白糖、鮮奶油、香草精油各適量

二、做法

　　1、將奶油奶酪在室溫下軟化，切成小塊，加入白糖，隔水加熱攪打至融化。

　　2、加入栗子蓉?cái)嚧蚓鶆?，再分次加入雞蛋液攪勻。

　　3、加入鮮奶油慢速攪拌均勻，最后加入香草精油拌勻。

　　4、倒入墊有餅干碎的模具中，入烤箱，先用180°C烤30分鐘，再用160℃繼續(xù)烘烤至成熟，取出涼涼即可食用。

三、注意事項(xiàng)

　　栗子蓉超市就有售，如果不怕麻煩也可以自己做，這樣還可以把握自己喜歡的甜度。



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