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肉松火腿卷的做法和配方

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肉松火腿卷的做法和配方
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　　烘焙時間：180度，中層，15分鐘。

一、原料

　　發(fā)酵面團1個，火腿粒，蔥花，沙拉醬、肉松適量

二、制作步驟

　　1、將面團放入方形烤盤內(nèi)，鋪滿烤盤。

　　2、將面團靜置發(fā)酵到2.5倍大后，在面團上涂一層蛋液。

　　3、撒上火腿粒和蔥花，再擠上一層沙拉醬。

　　4、烤箱預熱后，放入烤箱烘烤至表面金黃。

　　5、出爐脫模后放在油紙上。

　　6、涂上沙拉醬。

　　7、用搟面杖輔助慢慢卷起面包，用油紙包住靜置20分鐘定型。

　　8、將面包卷切件。

　　9、兩端涂上沙拉醬，沾上肉松即可。



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