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千層蜂蜜蛋糕的做法和配方

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千層蜂蜜蛋糕的做法和配方
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　　烘焙時間：170度，上火，中層。

一、原料

　　雞蛋125克，細糖110克，蜂蜜30克，低筋面粉110克，蛋糕油8克，牛奶20克，色拉油18克

二、制作步驟

　　1、將雞蛋、糖、蜂蜜混合攪拌均勻。

　　2、面粉過篩后加入，攪拌均勻。

　　3、將蛋糕油加入后，攪拌至面糊掛起后不會滴落。

　　4、將油加入后慢慢攪拌，再加入牛奶攪拌均勻。

　　5、將烤盤鋪一層油紙，然后先在烤盤底部鋪一層薄面糊。

　　6、烤箱170度預(yù)熱后，放入烤箱烤至上色。

　　7、拿出后再倒入一層面糊，繼續(xù)放入烤箱，此時關(guān)掉底火，上火保持170度，重復(fù)此步4~5次。

　　8、出爐脫模后切去邊角部分，然后切成喜歡的大小。

三、注意事項

　　因需要多次加入面糊，所以注意烘烤時間過長導(dǎo)致烤糊。



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