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美式芝士條的做法和配方

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美式芝士條的做法和配方
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　　烘焙時間：180度，中層，18分鐘。

一、原料

　　無水酥油75克，雞蛋55克，蛋黃15克，鹽1克，芝士粉10克，低筋面粉115克，奶粉13克，糖粉50克

二、制作步驟

　　1、將無水酥油、鹽、糖粉混合攪拌至糖溶化。

　　2、分三次加入雞蛋，攪拌至雞蛋和油融合再加入下一次。

　　3、加入芝士粉攪拌均勻。

　　4、將面粉和奶粉混合過篩后加入，攪拌均勻。

　　5、裱花袋剪口裝入花嘴，裝入面糊，在烤盤上擠出造型。

　　6、在餅干上隨意放上杏仁片。

　　7、撒上芝士粉。

　　8、烤箱預(yù)熱后，放入餅干烘烤即可。

三、注意事項

　　芝士的份量可以按個人口味喜好增減。



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