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海綿小蛋糕的做法和配方

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海綿小蛋糕的做法和配方
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　　烘焙時間：170度，中層，30分鐘。

一、原料

　　雞蛋250克，細糖120克，低筋面粉130克，蛋糕油13克，色拉油30克，牛奶30克

二、制作步驟

　　1、將雞蛋、糖混合攪拌均勻。

　　2、面粉過篩后加入，攪拌均勻。

　　3、將蛋糕油加入后攪拌均勻，攪拌至面糊掛起后不會滴落。

　　4、將油加入后慢慢攪拌，再加入牛奶攪拌均。

　　5、將模具刷油，便于出爐時脫模。

　　6、將面糊倒入模具，震出氣泡后可在表面撒果仁做適當裝飾。

　　7、烤箱預(yù)熱后放入蛋糕，烘烤至表面金黃。



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