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橙汁蛋糕的做法和配方

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橙汁蛋糕的做法和配方
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　　烘焙時(shí)間：190度，中層，18分鐘。

一、原料

　　雞蛋170克，細(xì)糖50克，蜂蜜25克，濃縮橙汁10克，鹽1克，低筋面粉90克，蛋糕油10克，色拉油25克

二、制作步驟

　　1、將雞蛋、細(xì)糖、蜂蜜、橙汁、混合后攪拌均勻。

　　2、將面粉加入后，先慢速攪拌均勻，再高速攪拌1分鐘。

　　3、將蛋糕油加入，高速攪拌至面糊光滑。

　　4、將色拉油加入后，用手動打蛋器輕輕攪拌均勻即可。

　　5、將攪拌好的面糊倒入鋪油紙的烤盤中，用橡皮刮刀抹勻表面，震出氣泡。

　　6、烤箱預(yù)熱后，放入烤箱烘烤。

　　7、出爐后切開蛋糕,將其中一半蛋糕抹上果醬。

　　8、蓋上另一半蛋糕，切成個(gè)人喜愛的大小。

三、注意事項(xiàng)

　　此款蛋糕出爐后需要立即出模，否則蛋糕會縮小變形。



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