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一、材料

　?。〝?shù)量：30塊左右）

　　無(wú)鹽黃油130克，糖粉40克，雞蛋1個(gè)，低筋粉230克，可可粉5克，抹茶粉5克

二、做法

　　1、130克無(wú)鹽黃油室溫軟化。

　　2、加入40克糖粉。

　　3、用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。

　　4、1個(gè)雞蛋打散后，分4~5次加入到黃油盆中，每加入一次用電動(dòng)打蛋器打勻后再加入下一次。

　　5、篩入230克低筋粉。

　　6、用刮刀拌成絮狀。

　　7、另取兩個(gè)大碗，各分出來(lái)130克面絮，在兩個(gè)大碗中分別放入5克可可粉、5克抹茶粉。

　　8、分別揉成面團(tuán)。

　　9、把白色面團(tuán)分成3份搓長(zhǎng)，把可可面團(tuán)和抹茶面團(tuán)各分成2份搓長(zhǎng)。

　　10、把3種顏色的面柱顏色岔開(kāi)碼放在一起，把面團(tuán)隨意擰幾下，搓長(zhǎng)。

　　11、用保鮮袋包起來(lái)，整理成方形面柱，入冰箱冷凍40分鐘至硬挺。

　　12、把冷凍好的面柱取出后，切成厚約0.5厘米的片。

　　13、把切面朝上碼放在不粘烤盤(pán)上。送入預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火，170攝氏度、25分鐘，烘烤10分鐘就加蓋錫紙。

三、注意事項(xiàng)

　　1、3種顏色面團(tuán)分成若干塊。混合在一起就可以，不用按照以上的方法做。

　　2、注意3種顏色而團(tuán)混合在一起的時(shí)候，不要過(guò)度揉捏，否則會(huì)造成顏色不清晰，紋路就不好看了。