HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
?。〝?shù)量：21塊）
無鹽黃油70克，糖粉20克，藍莓果醬60克，低筋粉160克，藍莓果干適量
二、做法
1、70克無鹽黃油室溫軟化。
2、加入20克糖粉。
3、用電動打蛋器攪打均勻。
4、加入60克藍莓果醬。
5、電動打蛋器打勻。
6、篩入160克低筋粉。
7、用刮刀拌勻后，再用手揉成面團。
8、取一小塊面團，約15克，搓成球后，在球中間按壓出一個小坑，放10粒左右的藍莓果干。
9、用面團把藍莓果干包起來，搓圓。
10、碼放在不粘烤盤上。
11、用叉子按壓出一個印兒來。
12、放入預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火，170攝氏度、25分鐘，上色及時加蓋錫紙。
三、注意事項
1、藍莓果干包進去多少可根據(jù)自己的喜好，每個面團大概包進10粒。
2、每個小面團大概是15克，如果喜歡大一些的，適量延長烘烤時間。
3、烘烤10分鐘就加蓋錫紙，以免表面上色就不好看。
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