HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
?。〝?shù)量：約30塊）
無鹽黃油130克，糖粉35克，淡奶油100克，低筋粉200克
二、做法
1、130克無鹽黃油室溫軟化。
2、加入35克糖粉。
3、用電動打蛋器攪打均勻。
4、將100克淡奶油分4~5次加入到黃油盆中，每加入一次都要充分打勻再加入下一次。
5、篩入200克低筋粉。
6、用刮刀拌勻。
7、硅膠裱花袋裝好大號8齒星星花嘴。
8、把餅干面糊先少量裝入裱花袋。
9、在不粘烤盤上擠出自己喜歡的花形。
10、把面糊全部擠完，注意每朵花之間要有空隙。
11、送入預(yù)熱的烤箱，中層，上下火，170攝氏度、20分鐘。
三、注意事項
1、淡奶油可以用90克牛奶替換。
2、也可以在餅干面糊中加入少量自己喜歡的堅果碎，比如芝麻、杏仁碎，但顆粒一定要很小。
3、注意烘烤時的上色情況，如果擠的花比較厚，那就再多烤幾分鐘。
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泡打粉使用的注意事項 
