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一、原料

　　（數(shù)量：18~20塊）

　　無鹽黃油120克，糖粉30克，鹽2克，牛奶50克，低筋粉160克，香蔥碎20克

二、做法

　　1、120克無鹽黃油室溫軟化。

　　2、加入30克糖粉、2克鹽。

　　3、用電動打蛋器攪打均勻。

　　4、將50克牛奶分4~5次加入到黃油盆中，每加入一次都要充分打勻再加入下一次。

　　5、篩入160克低筋粉。

　　6、加入20克香蔥碎。

　　7、拌勻。

　　8、硅膠裱花袋裝好大號8齒星星花嘴。

　　9、把餅干面團先取少量放入裱花袋。

　　10、在不粘烤盤上擠出想要的花形。

　　11、把面糊全部擠完，注意每朵花之間要有空隙。

　　12、送入預(yù)熱的烤箱，中層，上下火，170攝氏度、20分鐘。

三、注意事項

　　1、香蔥要切得細碎一些，不然擠花的時候會不太順暢。

　　2、牛奶也可以換成一個雞蛋，口感會更酥一些。

　　3、裱花袋建議用硅膠袋或布質(zhì)裱花袋，用一次性的容易擠破。

　　4、餅干面團少量裝入裱花袋會比較好擠。