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芝士番茄餅干的做法和配方

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芝士番茄餅干的做法和配方
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一、材料

　　奶油芝士30克，糖粉75克，無(wú)鹽黃油30克，雞蛋液35克，芝士粉45克，番茄醬60克，低筋面粉100克，黑胡椒粒1克，披薩草2克

二、制作過(guò)程

　　1、將室溫軟化的奶油芝士加一半糖粉拌勻。

　　2、加入室溫軟化的無(wú)鹽黃油和剩余的糖粉拌勻。

　　3、倒入雞蛋液攪拌均勻。

　　4、倒入芝士粉、番茄醬攪拌均勻。

　　5、篩入低筋面粉，用長(zhǎng)柄刮板繼續(xù)攪拌至無(wú)干粉的狀態(tài)。

　　6、倒入黑胡椒粒和披薩草，用長(zhǎng)柄刮板繼續(xù)攪拌，直至成為面糊。

　　7、將面糊裝入裝有圓齒花嘴的裱花袋中，擠在烤盤上。

　　8、在餅干坯上撒上適量糖粉，放入預(yù)熱至160℃的烤箱中層，烘烤17分鐘即可。

三、注意事項(xiàng)

　　這樣相連擠在一起，烤好的餅干是一體的，也可以在擠餅干坯時(shí)分開擠成朵狀。



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