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椰蓉星星餅干的做法和配方

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椰蓉星星餅干的做法和配方
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一、材料

　　高筋面粉125克，糖粉50克，椰汁10克，鹽1克，蛋液25克，無鹽黃油60克，椰蓉60克

二、制作過程

　　1、在室溫軟化的無鹽黃油中加入糖粉，用電動攪拌器打發(fā)至呈蓬松羽毛狀。

　　2、分2次加入蛋液，攪打均勻，加入椰汁，攪打均勻。

　　3、篩入高筋面粉和鹽，翻拌均勻，揉成面團，加入椰蓉，揉勻。

　　4、將面團搟成約5毫米厚的面片。

　　5、用星星模具壓出星星的形狀，置于烤盤中。

　　6、烤箱預(yù)熱至175℃，烤盤置于烤箱中層，烘烤12分鐘即可。



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