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亞麻子瓦片脆的做法和配方

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亞麻子瓦片脆的做法和配方
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一、材料

  低筋面粉25克,無鹽黃油10克,糖粉25克,雞蛋50克,亞麻子60克,鹽適量

二、制作過程

  1、烤箱通電后以上火180℃、下火150℃進行預熱。

  2、備好一個玻璃碗,將雞蛋打入碗中,加入鹽,用攪拌器打散。

  3、倒入糖粉,繼續(xù)將材料攪拌均勻。

  4、倒入室溫軟化的無鹽黃油,攪拌均勻。

  5、加入亞麻子拌勻,篩入低筋面粉,攪拌均勻。

  6、用長柄刮板把面糊裝入裱花袋中。

  7、將面糊擠在鋪有油紙的烤盤上。

  8、把烤盤放入烤箱,烘烤15~20分鐘至餅干表面變成金黃色即可。

三、注意事項

  如果用裱花嘴改變餅干坯的形狀,那么制成的餅干口感會大有不同。



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