HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
豬肉餡600克，紅蔥末80克，水1000毫升，色拉油適量
二、調(diào)料
鹽、冰糖各少許，醬油100毫升，米酒2大匙，胡椒粉、五香粉各少許
三、做法
1、熱鍋，倒入適量色拉油，加入紅蔥末炒至金黃后盛出。
2、原鍋留少許油，放入豬肉餡炒至肉色變白后，加入所有調(diào)料炒香，再放入炒過(guò)的紅蔥末和1000毫升水，轉(zhuǎn)小火鹵50分鐘即可。
