HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
銀鱈魚(yú)250克，大米飯200克，青豆適量，洋蔥末少許
2、調(diào)料
蔥花5克，精鹽1小匙，味精、胡椒粉、料酒各少許，番茄醬3大匙，香油1小匙，白糖、植物油各2大匙，清湯適量
二、制作步驟
1、銀鱈魚(yú)洗凈，切成小粒，加入少許精鹽、胡椒粉、料酒拌勻，腌15分鐘。
2、鍋中加入植物油燒熱，放入銀鱈魚(yú)粒煎至呈金黃色、熟嫩時(shí)，下入洋蔥末爆香。
3、再加入精鹽、番茄醬、白糖、青豆、清湯燒入味，放入大米飯炒勻，淋香油，裝盤(pán)即可。
