HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
散米飯300克，椰蓉絲、香菇、蝦仁、肉餡、蒜苗各適量
2、調(diào)料
香油、胡椒粉、干淀粉、雞蛋、鹽、料酒、雞精、蔥姜末各適量
二、做法
1、香菇、蒜苗、蝦仁切末后放到豬肉餡中，加蔥姜末，打入雞蛋，加調(diào)料拌勻，再放干淀粉攪打成厚餡，把餡團(tuán)成若干個球形團(tuán)。
2、將散米飯和椰蓉絲混合均勻，撒在面板上，將肉團(tuán)滾勻，做成銀白色的飯團(tuán)。
3、將銀白色飯團(tuán)放入抹好油的平盤中，放入蒸鍋蒸25分鐘即可。
