HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
鮮香菇，白米飯，胡蘿卜，生菜，雞蛋，蔥花，植物油，味精，精鹽
二、制作方法
1、鮮香菇剪去根蒂，洗凈，切小丁；胡蘿卜切丁；生菜切絲；雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用。
2、將香菇丁、胡蘿卜丁焯火燙透，撈出瀝凈水分，備用。
3、炒鍋上火燒熱，加油，下入雞蛋液炒至定漿，再下蔥花爆香，放入香菇丁、胡蘿卜丁、白米飯拌炒均勻，加調(diào)味料、生菜絲，炒拌入味即可。
