HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
米飯200克，豬里脊肉片150克，黃瓜片、水發(fā)黑木耳、水發(fā)黃花菜各適量，雞蛋2個
2、調(diào)料
植物油、姜片、料酒、醬油、蒜片、鹽、淀粉各適量
二、做法
1、將黑木耳、黃花菜分別洗凈；豬里脊肉片加醬油、雞蛋清、淀粉拌勻，入油中滑熟，撈出瀝油；將雞蛋加鹽打勻，入鍋中炒成形。
2、油鍋燒熱，下姜片、蒜片炒香，加料酒、醬油調(diào)味，下黃花菜炒至五成熟，加黑木耳、黃瓜片、肉片、雞蛋、鹽炒勻，澆在米飯上即可。
