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雞蛋肉末燜飯

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雞蛋肉末燜飯
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一、材料

  1、原料

  大米200克,熟雞蛋2(取蛋白),豬瘦肉100

  2、調(diào)料

  植物油、鹽、姜末、蒜末、蔥花各適量

二、做法

  1、熟雞蛋白切粒;豬瘦肉洗凈剁成末;大米洗凈浸泡1小時。

  2、鍋內(nèi)倒入適量植物油燒熱,放入姜末、蒜末,煸香后下入肉末、鹽,炒至斷生,盛出。

  3、飯鍋內(nèi)倒入適量水,下入大米,蒸到水半干,放入雞蛋粒、肉末蒸至熟,盛入碗中撒蔥花即可。



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