HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米400克，牛肉、綠豆芽各300克，香菜末適量
2、調(diào)料
蔥花、精鹽、生抽、胡椒粉、淀粉、白糖、植物油各適量
二、制作步驟
1、將大米洗凈，用精鹽拌勻，倒入沸水鍋中煮成粥；綠豆芽洗凈，用熱油炒香，放入粥鍋中同煮。
2、將牛肉洗凈，剁成肉泥，加入精鹽、白糖、生抽、植物油、淀粉拌勻，團(tuán)成丸子。
3、待粥煮至將熟時，放入牛肉丸子同煮至熟，撒入香菜末、蔥花和胡椒粉調(diào)勻，即可裝碗上桌。
