HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
牛蒡50克，香菇1朵，芹菜10克，大米100克，雞湯500毫升
2、調(diào)料
鹽、胡椒粉、味精各適量
二、做法
1、將牛蒡、香菇、芹菜、大米洗凈，牛蒡去皮切絲；香菇切絲；芹菜切成細(xì)末；大米用水浸泡30分鐘。
2、鍋置火上，倒入雞湯，放入大米，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。
3、放入牛蒡絲、香菇絲、芹菜末，繼續(xù)煮20分鐘后加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。
三、貼心小提示
牛蒡是抗癌防癌的養(yǎng)生食品，選購(gòu)時(shí)以粗大無(wú)須根為好，但一次不要買(mǎi)太多，容易壞。
