HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
芋頭1個(gè)，排骨50克，大米100克，高湯100毫升
2、調(diào)料
鹽、植物油、味精、蔥花各適量
二、做法
1、排骨洗凈后用沸水焯一下；大米洗凈；芋頭去皮，洗凈，切塊，用八成熱的植物油過(guò)一遍，瀝干油分。
2、鍋內(nèi)放入高湯、排骨，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)，加入大米煮沸后用小火熬煮20分鐘；將芋頭塊、鹽放入粥中，小火煮10分鐘，加味精、蔥花調(diào)味即可。
