HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
雞蛋1個，鮮香菇2朵，芹菜少許
2、調料
水淀粉、料酒、淡色醬油、鹽、雞精各適量
二、做法
1、將鮮香菇洗凈，去蒂，切成薄片；芹菜洗凈切成小段。
2、鍋中加水煮沸，加入料酒、淡色醬油、鹽，放入香菇，煮至變軟撒入芹菜段。
3、將水淀粉從鍋的中央以畫圓的動作淋入鍋中，勾芡。
4、將雞蛋打散成蛋液，淋入鍋中，待蛋液成形后加入雞精即可。
