HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
漢堡麥包1個(gè)，雞蛋1個(gè)，鱈魚(yú)肉1塊
２、調(diào)料
胡椒鹽、白酒、沙拉醬、麥粉、麥包粉、奶酪各適量
二、做法
1、雞蛋打散攪成蛋液；鱈魚(yú)肉洗凈，瀝干水分，用刀切成四方塊。
2、把魚(yú)肉撒上胡椒鹽、白酒略腌3分鐘后，沾上麥粉、麥包粉、蛋液。
3、鍋內(nèi)倒入油燒至180°C，慢慢放入鱈魚(yú)肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝干油脂做成魚(yú)排。
4、漢堡麥包橫切，放入烤箱以120°C烤約30秒至熱，取出依序放上奶酪片、魚(yú)排，淋上沙拉醬，最后蓋上上層的漢堡麥包即可。
