HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油75克，糖粉63克，蛋黃40克，低筋面粉75克，香草粉1克，蛋清43砂糖10克，杏仁片適量
二、制作方法
1、把奶油、糖粉混合，攪拌均勻。
2、然后分次加入蛋黃，完全拌勻。
3、加入低筋面粉、香草粉拌至無附粒，拌透備用。
4、把蛋清、砂糖倒在一起，打至呈雞尾狀。
5、把步驟4分次加入步驟3中，攪拌均勻。
6、倒入已鋪有膠模、墊了高溫布的表面。
7、用抹刀把模孔填滿，抹至厚薄均勻。
8、取走膠模，在餅還表面放上者仁片裝飾。
9、入爐，以130℃的爐溫烤，烤約20分鐘，至完全熟透，出爐冷卻即可。
