HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
無(wú)鹽黃油90克，糖粉60克，鹽1克，雞蛋液45克，低筋面粉90克，高筋面粉55克，奶粉15克，奶香粉1.5克
二、制作步驟
1、已室溫軟化的無(wú)鹽黃倒入鋼盆中
2、將糖粉過(guò)篩至有黃油的鋼盆中
3、加入鹽，用軟刮翻拌均勻。
4、用電動(dòng)攪拌器攪打至材料呈乳白色。
5、分3次倒入雞蛋液。
6、邊倒邊攪打均勻。
7、將高筋面粉、低筋面粉篩至鋼盆里。
8、將奶粉、奶香粉過(guò)篩過(guò)至鋼盆里。
9、將盆中材料翻拌成無(wú)干粉的面糊。
10、將面糊裝入套有裱花嘴的裱花袋里。
11、取烤盤(pán)，擠出數(shù)個(gè)大小一致的造型面糊，制成餅干坯。
12、移入預(yù)熱至160℃的烤箱中層，烤25分鐘至表面呈金黃色即可。
