HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
香蕉80克，哈密瓜50克，葡萄干20克，餛飩皮100克，煉乳2茶匙
二、制作過程
1、把餛飩皮中多余的淀粉抖掉。
2、香蕉和哈蜜瓜分別切成丁。葡萄干洗凈，加入香蕉丁、哈密瓜丁、花生味煉乳，拌勻成餡。
3、取一張餛飩皮，放入少許餡料。
4、餛飩皮包著餡先卷起來。
5、再把兩頭反向擰緊，一個(gè)水果糖生坯就做好了。所有生坯依次做好。
6、鍋內(nèi)加入500毫升植物油，燒至六成熱，逐個(gè)放入水果糖生坯，炸至表面金黃即可出鍋。
三、注意事項(xiàng)
1、水果糖生坯的兩端一定要擰緊，否則炸的時(shí)候有可能會(huì)露餡。
2、在炸制過程中，要勤翻動(dòng)水果糖坯子，這樣上色才均勻。
