HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
糯米(圓粒）500克，花生仁150克，鮮葦葉適量
二、制作步驟
1、糯米、花生分別洗凈，再放入清水中浸泡4小時(shí)以上，撈出后瀝干，備用。
2、葦葉洗凈，放入開水鍋內(nèi)燙軟后撈出，剪掉頂端硬的部分。2張葦葉并排搭在一起，先折成漏斗形，再放入少許糯米，然后在糯米上面放幾顆花生仁，上面再鋪一層糯米。
3、把多余的葦葉折疊包好，用線扎緊。
4、鍋內(nèi)倒適量水，放入粽子，水量以沒過粽子為宜，蓋好鍋蓋，先用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)，關(guān)火后再悶1小時(shí)即可。
三、注意事項(xiàng)
花生易引起嚴(yán)重的過敏癥，敏感體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
