HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉600克，雞蛋5個(gè)，提子、麥芽糖各20克
2、調(diào)料
白糖300克，植物油100克
二、制作步驟
1、面粉中加入雞蛋液、白糖100克和適量清水和成面團(tuán)，餳好。
2、將餳好的面團(tuán)搟成薄片，切成條，放入熱油鍋中炸至膨松，撈出瀝油，再放入抹有一層植物油的木方盤(pán)中。
3、鍋置火上，加入200克白糖和麥芽糖熬成糖漿，倒入木方盤(pán)中，用另一個(gè)方盤(pán)壓住，上面放上重物，冷卻后切成塊，即可食用。
