HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時間：2.5小時
一、材料
糯米500克， 熟紅豆200克，熟中筋面粉100克，熟芝麻100克，熟瓜子仁25克，白糖200克，花生碎25克
二、制作方法
1、糯米洗凈，用溫水泡2小時；紅豆碾成泥。
2、熟芝麻仁搟碎，放入白糖、熟瓜子仁、花生碎拌勻成餡。
3、泡好的糯米瀝凈水，上屜干蒸至熟取出，碾成細(xì)泥狀成糯米團(tuán)，放冰箱內(nèi)冷藏1小時。
4、案板上撒上熟面粉，放入糯米團(tuán)，揉勻，搓成長條，揪成雞蛋黃大的劑子，滾圓按扁，放入餡包好，團(tuán)成圓球，再按成小圓餅，擺入盤內(nèi)放入冰箱內(nèi)冷藏即成。
