HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時間：40分鐘
一、材料
土豆500克，土豆淀粉75克，豆沙餡500克，白糖50克
二、制作方法
1、土豆蒸熟，去皮后壓成泥，入淀粉和勻后將土豆泥搟成1厘米厚的長方片。
2、豆沙餡內(nèi)加入白糖拌勻，搓成條，放在土豆片上，卷成直徑3厘米粗的卷。
3、土豆卷放在盤內(nèi)，入蒸鍋蒸20分鐘取出，斜切成段即成。
三、注意事項
土豆卷糕是用土豆與豆沙制成，其中豆沙餡可自制也可購買，紅豆沙為宜。本品特點是甜潤適口，風味獨特。
