HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
肥豬肉200克，腰果350克，糯米粉500克，澄粉150克，白芝麻適量
2、調(diào)料
白糖、花生醬、植物油各適量
二、做法
1、將糯米粉加入植物油，調(diào)入溫水和成面團(tuán)；澄粉加沸水制成燙面團(tuán)，揉勻，再加入和好的溫水面團(tuán)，揉勻，稍餳；花生醬用少許溫開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆颉?span>
2、腰果洗凈晾干，放入油鍋中炸熟，撈出晾涼后用攪拌機(jī)打碎；肥豬肉洗凈，切小粒，加入腰果碎、白糖、花生醬，調(diào)拌均勻成餡。
3、將餳好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，分成大小均勻的小面劑，壓扁，包入餡料，封好口，搓成圓球，粘上白芝麻，下熱油鍋中炸透，呈金黃色時(shí)撈出，瀝油即可。
