HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
湯圓粉500克，豬油、澄粉各100克
2、調(diào)料
植物油、白糖、蓮蓉、白芝麻各適量
二、做法
1、將蓮蓉搓條，切成小劑子做成餡。
2、湯圓粉、豬油、白糖、澄粉放入容器中，加水?dāng)嚢杈鶆?，搓至表面光滑，切成小劑子，包入餡，粘上白芝麻做成球形。
3、鍋內(nèi)放油燒至六成熱，把麻團(tuán)放入鍋中，炸至浮起，再用中火炸至金黃色即可。
三、注意事項(xiàng)
制作麻團(tuán)也可以用糯米粉代替湯圓粉，其做法是將糯米粉加沸水制成燙面團(tuán)，這樣也很好吃。
